标签：
近两年，川味在加盟市场风起云涌，串串火锅冒菜，品牌动辄近千家门店，然更多还是集中在省内，究其原因很多食客不喜辛辣是一大主因，为此，15年底各加盟商看中四川小吃的另一名牌产品，跷脚牛肉，以重要熬制的牛骨鲜汤更加符合大众消费者的口味，以及传承百余年的品类积淀，注定其不会是来去匆匆的一阵风，跷脚牛肉加盟的商机愈发显眼，而选择加盟，当然要选择一个有竞争力的好品牌，今天给大家介绍的就是日销150单，月入20万的牛劲道跷脚牛肉。
牛劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区，因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤三碗过岗的美谈！2016年年初，牛劲道掌门人赵海洪先生带领团队登陆成都武侯区，瞄准成都巨大的外卖市场开始发力。上线仅3个月成为成都翘脚牛肉外卖销量第一名，仅在饿了么平台，牛劲道月销量就高达4000余单，远远超越同行业其他跷脚牛肉，遥遥领先所有外卖平台跷脚牛肉销量近三千单！
而嫩牛肉是跷脚牛肉中点击率最高的一道菜，常常有日销百份的盛况。那么这么受食客欢迎的嫩牛肉是如何制作出来的呢？
首先，制作牛劲道嫩牛肉选材至关重要，直选牛龄在2-3年的黄牛肉，取其霖肉部位，保证成品少筋且肉嫩，加工成3mm左右肉片。选材之后，便是对牛肉的码制，使用牛劲道秘制配方底料，以1:5特定比例混合牛肉，待牛肉充分入味后，放入冰箱冷藏保鲜处理1小时。然后再将腌制好的嫩牛肉下锅，快烫8秒左右，捞出！在碗底放少量土芹菜，将嫩牛肉盛放其上，加一瓢原汤，放上葱花香菜。喜欢吃辣的可以配上牛劲道的秘制干碟，不吃辣的可以直接吃！
牛劲道嫩牛肉的制作，不使用嫩肉粉，不使用食品添加剂，不使用保鲜剂、不使用任何添加剂、增香剂，保证牛肉健康！让食客放心食用，吃了还想再吃，培养无数回头客。如今，牛劲道跷脚牛肉已经凭借自身在经营、口感、理念上的诸多优势，成为跷脚牛肉加盟品牌当之无愧的赢家，已经吸引了越来越多投资者加盟，
牛劲道跷脚嫩牛肉，有着如此优良的制作方法和令人惊叹的高销售量，怎能不吸引投资商的眼光。跷脚牛肉加盟热浪不减，怎能少了你。选择加盟牛劲道跷脚牛肉，花一份钱，享多份益，你想要的都在这里。
标签：
原文地址：http://www.cnblogs.com/ningguohou/p/5698110.html
