使用CSS修改HTML5 input placeholder颜色

回答：
toscho：有三种实现方式：伪元素（pseudo-elements）、伪类（ pseudo-classes）和Notihing。
WebKit和Blink（Safari,Google Chrome, Opera15+）使用伪元素

::-webkit-input-placeholder

Mozilla Firefox 4-18使用伪类

:-moz-placeholder

Mozilla Firefox 19+ 使用伪元素

::-moz-placeholder

IE10使用伪类

:-ms-input-placeholder

IE9和Opera12以下版本的CSS选择器均不支持占位文本。需要注意的是伪元素在Shadow DOM里会起到元素的真实作用。
CSS选择器
因为每个浏览器的CSS选择器都有所差异，所以需要针对每个浏览器做单独的设定。

::-webkit-input-placeholder { /* WebKit browsers */
    color:    #999;
}
:-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 4 to 18 */
    color:    #999;
}
::-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 19+ */
    color:    #999;
}
:-ms-input-placeholder { /* Internet Explorer 10+ */
    color:    #999;
}

Matt：textareas（文本框可拉伸）风格样式的代码，如下：

input::-webkit-input-placeholder, textarea::-webkit-input-placeholder {
  color: #636363;
}
input:-moz-placeholder, textarea:-moz-placeholder {
  color: #636363;
}

brillout.com：input和Textarea的字体颜色均为红色。所有样式都要针对不同的选择器而定，不要打包整体处理，因为其中一个出问题，其他的都会失效。

*::-webkit-input-placeholder {
    color: red;
}

*:-moz-placeholder {
    color: red;
}

*:-ms-input-placeholder {
    /* IE10+ */
    color: red;
}

James Donnelly：在Firefox和IE里，正常input文本颜色覆盖占位符颜色的方法：

::-webkit-input-placeholder { 
    color: red; text-overflow: ellipsis; 
}
:-moz-placeholder { 
    color: #acacac !important; text-overflow: ellipsis; 
}
::-moz-placeholder { 
    color: #acacac !important; text-overflow: ellipsis; 
} /* for the future */
:-ms-input-placeholder { 
    color: #acacac !important; text-overflow: ellipsis; 
}

还有一种好办法:

input::-webkit-input-placeholder, textarea::-webkit-input-placeholder { 
    color:    #666;
}
input:-moz-placeholder, textarea:-moz-placeholder { 
    color:    #666;
}
input::-moz-placeholder, textarea::-moz-placeholder { 
    color:    #666;
}
input:-ms-input-placeholder, textarea:-ms-input-placeholder { 
    color:    #666;
}

最后一种是从网上找的:

$(‘[placeholder]‘).focus(function() {
        var input = $(this);
        if (input.val() == input.attr(‘placeholder‘)) {
            input.val(‘‘);
            input.removeClass(‘placeholder‘);
        }
    }).blur(function() {
        var input = $(this);
        if (input.val() == ‘‘ || input.val() == input.attr(‘placeholder‘)) {
            input.addClass(‘placeholder‘);
            input.val(input.attr(‘placeholder‘));
        }
    }).blur();
    $(‘[placeholder]‘).parents(‘form‘).submit(function() {
        $(this).find(‘[placeholder]‘).each(function() {
            var input = $(this);
            if (input.val() == input.attr(‘placeholder‘)) {
                input.val(‘‘);
            }
        })
    });

这个代码调用的规则是，先加载Javascript再用CSS修改占位符属性。

form .placeholder {
   color: #222;
   font-size: 25px;
   /* etc */
}

user1729061：不用CSS和占位文本，同样能得到相同效果。

<input type="text" value="placeholder text" onfocus="this.style.color=‘#000‘; 
this.value=‘‘;" style="color: #f00;"/>

好像只能分开来写不能像
.样式名 .样式名::-webkit-input-placeholder,
.样式名 .样式名::-moz-input-placeholder {}
这种是没有效果的

CSS代码：
input:-moz-placeholder { color: #369; }
::-webkit-input-placeholder { color:#369; }
HTML代码：
邮箱:
<input id="email" type="email" placeholder="zhangxinxu@zhangxinxu.com" size="26" />

在原文看了看,搬了搬.
很多人都会选择这种解决:
user1729061：不用CSS和占位文本，同样能得到相同效果。

<input type="text" value="placeholder text" onfocus="this.style.color=‘#000‘; 
this.value=‘‘;" style="color: #f00;"/>

作者的完善:

 <input type="text" value="placeholder text" onfocus="if(!this.haswriting){this.style.color=‘#000‘; this.value=‘‘;}" onblur="if(!this.value){this.style.color=‘#f00‘; this.value=‘placeholder text‘; this.haswriting=false;}else{this.haswriting=true};" style="color: #f00;"/>

虽然完善了部分,但用户提交时会将placeholder text跟随表单一同提交到服务器! 我选了这个:

::-webkit-input-placeholder { /* WebKit browsers */
    color:    #909;
}
:-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 4 to 18 */
   color:    #909;
   opacity:  1;
}
::-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 19+ */
   color:    #909;
   opacity:  1;
}
:-ms-input-placeholder { /* Internet Explorer 10+ */
   color:    #909;
}

<input placeholder="Stack Snippets are awesome!">

opacity: 1;是为了修改FF的默认透明度导致颜色偏差;其它注意的是文本大小的设置和 input types (email, search). These might affect the rendering in unexpected ways. Use the properties -webkit-appearance and -moz-appearance to change that. 例子:

[type="search"] {
        -moz-appearance:    textfield;
        -webkit-appearance: textfield;
        appearance: textfield;
    }