将当前目录及其所有子目录中的以 java 为后缀的文件，从 GB18030 转换为 UTF-8：
find . -name *.java -exec sh -c "iconv -f GB18030 -t UTF8 {} -o {}" \;
注意备份文件，上面的命令有时候执行出错，可能将你的文件毁灭。。。。。
第一个.表示当前目录，换成你的目录。-o为输出（经试验发现将-o换成>后不会得到想要的结果，直接将问文件清空了）
{}表示exec传递过来的参数，即文件名，这样就会覆盖原来的文件，也就是不另行创建新文件
写成{}.txt的形式，就会创建一个同名但带有.txt后缀的文件
除了用exec外还可以用xargs传递（可以传多个参数）
原文地址：http://www.cnblogs.com/makefile/p/4002434.html
